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밀의 불편한 진실

우리는 아침에 갓 구운 빵을 즐기고, 점심엔 간편한 샌드위치로 끼니를 때우며, 오후엔 달콤한 디저트로...

나이 탓? 만성 염증을 잡아야 한다

염증이라고 하면 흔히 생각나는 게 있죠. 감기에 걸려 목이 붓거나, 환절기 비염 때문에 고생하거나,...

설탕으로 물든 일상, 카페 음료와 디저트의 그림자

노인 못지않은 젊은 당뇨병 대한당뇨병학회가 발표한 <당뇨병 팩트 시트 2020>에 따르면, 우리나라 30세 이상 성인에서...

나를 압도하는 불안과 예민함을 다스리는 작은 습관들 – 공황장애 대처법

일상 속에서 많은 사람들이 의도치 않게 에너지를 소모하고 있습니다. 아침에는 가득 찬 에너지로 출발하지만, 오전의 회의나 작은 일상적인 스트레스 하나에도 금세 고갈되어버리는 경우가 많죠. 오후 2~3시만 되어도 기운이 빠지고, 퇴근 후에는 집에서 아무것도 하기...

지금, 디톡스가 필요한 이유

바삭한 치킨과 달콤한 디저트가 일상이 된 현대 사회에서, 우리는 알게 모르게 수많은 독소에 노출되고 있습니다. 한 끼의 기쁨을 주는 음식들 속에는 각종 식품 첨가물과 농약이 숨어 있고, 편리함을 위해 사용하는 플라스틱 용기나 비닐 제품에서는...

밀의 불편한 진실

우리는 아침에 갓 구운 빵을 즐기고, 점심엔 간편한 샌드위치로 끼니를 때우며, 오후엔 달콤한 디저트로 하루의 피로를 푸는 일상을 살아갑니다. 이처럼 밀가루는 현대인의 식생활 깊숙이 자리 잡고 있지만, 이 고소하고 부드러운 음식들이 과연 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 생각해본 적...

나이 탓? 만성 염증을 잡아야 한다

염증이라고 하면 흔히 생각나는 게 있죠. 감기에 걸려 목이 붓거나, 환절기 비염 때문에 고생하거나, 벌레에 물려 빨갛게 부어오르는 것 같은 증상들 말이에요. 대부분 이런 염증은 일시적이라 시간이 지나면 사라지고 원래 상태로 돌아갑니다. 그런데, 혹시 ‘오래가는 염증’, ‘숨은 염증’, 이른바...

설탕으로 물든 일상, 카페 음료와 디저트의 그림자

노인 못지않은 젊은 당뇨병 대한당뇨병학회가 발표한 <당뇨병 팩트 시트 2020>에 따르면, 우리나라 30세 이상 성인에서 당뇨병 유병률은 13.8%(성인 7명중 1명)로 약 500만명에 육박합니다. 당뇨병 전 단계인 공복혈당장애까지 포함한다면 국내 당뇨별 인구는 약 1,440만명에 이르는 것으로 추산됩니다. 최근 국내외 연구와 보건...

제철 재료, 자연의 시간표에 맞춘 건강식

건강한 식생활을 위해 필요한 것은 복잡한 레시피나 고급 재료가 아닙니다. 바로 자연이 준비한 제철 식재료죠. 식물과 동물은 각 계절마다 생장 주기에 따라 최상의 영양소를 품고 우리 곁에 찾아옵니다. 우리가 제철 식재료를 섭취한다는 것은 단순히 신선함을 즐기는 것을 넘어 자연의...

지금, 디톡스가 필요한 이유

바삭한 치킨과 달콤한 디저트가 일상이 된 현대 사회에서, 우리는 알게 모르게 수많은 독소에 노출되고 있습니다. 한 끼의 기쁨을 주는 음식들 속에는 각종 식품 첨가물과 농약이 숨어 있고, 편리함을 위해 사용하는 플라스틱 용기나 비닐 제품에서는 환경호르몬이 나와 우리 몸에 영향을...

우리는 아침에 갓 구운 빵을 즐기고, 점심엔 간편한 샌드위치로 끼니를 때우며, 오후엔 달콤한 디저트로 하루의 피로를 푸는 일상을 살아갑니다. 이처럼 밀가루는 현대인의 식생활 깊숙이 자리 잡고 있지만, 이 고소하고 부드러운 음식들이 과연 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 생각해본 적 있나요? 아니면 이미 소화불량, 글루텐 불내증, 알레르기, 염증 등 몸에 이상 신호를 느꼈을 수도 있습니다. 밀은 오랜 역사를 가진 곡물이지만, 오늘날 먹고 있는 밀은 대량 생산을 위해...

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