우리는 아침에 갓 구운 빵을 즐기고, 점심엔 간편한 샌드위치로 끼니를 때우며, 오후엔 달콤한 디저트로 하루의 피로를 푸는 일상을 살아갑니다. 이처럼 밀가루는 현대인의 식생활 깊숙이 자리 잡고 있지만, 이 고소하고 부드러운 음식들이 과연 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 생각해본 적...
염증이라고 하면 흔히 생각나는 게 있죠. 감기에 걸려 목이 붓거나, 환절기 비염 때문에 고생하거나, 벌레에 물려 빨갛게 부어오르는 것 같은 증상들 말이에요. 대부분 이런 염증은 일시적이라 시간이 지나면 사라지고 원래 상태로 돌아갑니다. 그런데, 혹시 ‘오래가는 염증’, ‘숨은 염증’, 이른바...
노인 못지않은 젊은 당뇨병
대한당뇨병학회가 발표한 <당뇨병 팩트 시트 2020>에 따르면, 우리나라 30세 이상 성인에서 당뇨병 유병률은 13.8%(성인 7명중 1명)로 약 500만명에 육박합니다. 당뇨병 전 단계인 공복혈당장애까지 포함한다면 국내 당뇨별 인구는 약 1,440만명에 이르는 것으로 추산됩니다.
최근 국내외 연구와 보건...
건강한 식생활을 위해 필요한 것은 복잡한 레시피나 고급 재료가 아닙니다. 바로 자연이 준비한 제철 식재료죠. 식물과 동물은 각 계절마다 생장 주기에 따라 최상의 영양소를 품고 우리 곁에 찾아옵니다. 우리가 제철 식재료를 섭취한다는 것은 단순히 신선함을 즐기는 것을 넘어 자연의...
바삭한 치킨과 달콤한 디저트가 일상이 된 현대 사회에서, 우리는 알게 모르게 수많은 독소에 노출되고 있습니다. 한 끼의 기쁨을 주는 음식들 속에는 각종 식품 첨가물과 농약이 숨어 있고, 편리함을 위해 사용하는 플라스틱 용기나 비닐 제품에서는 환경호르몬이 나와 우리 몸에 영향을...
